每日食曆──沙葛

這種食材其實頗有香港特色，

因為港式點心中經常出現，

例如鹹水角、潮洲粉果等，

但其實沙葛是熱帶美洲的原產食材，

雖然傳入亞洲，

卻沒有被納入中藥藥典，

然而對於香港這種亞熱帶氣候地區，

十分適合吃沙葛，

可以清熱之餘同時有滋陰之效。